Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Essayez ce poulet épicé – un des plats préférés de la cuisine cajun.
Ingrédients:
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de piment de cayenne
- 1/4 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/4 cuillère à café de thym déshydraté
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180C (Th.4).
2Mélanger toutes les épices. Frotter un côté des escalopes avec le mélange obtenu.
3Faire chauffer l’huile à feu vif dans une poêle en fonte.
4Placer le poulet dans la poêle, la face épicée vers le bas, et cuire pendant 1 minute. Retourner et continuer la cuisson 1 minute.
5Mettre les escalopes sur une plaque légèrement huilée. Faire cuire dans le four préchauffé pendant 5-10 minutes, ou jusqu’à ce que le jus de cuisson soit clair lorsque l’on pique la chair du poulet.
Nb de personnes:
2
