Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
210 min.
210 min.
Cette recette est rapide à réaliser. On fait mariner la viande dans une sauce à base de ketchup, miel, sauce soja, vinaigre et concentré de tomates. Servir avec du riz ou des pâtes.
Ingrédients:
- 1 kg de travers de porc frais coupés en morceaux (retirer l’os)
- 5 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à café de concentré de tomates
- Du sel
Méthode de préparation:
1Poser les morceaux de porc dans un plat. Mélanger dans un bol le ketchup, le miel, la sauce soja, le vinaigre, le concentré de tomates et le sel et verser le mélanger sur la viande.
2Laisser mariner pendant quelques heures. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Retirer et réserver la moitié de la marinade. Cuire les travers de porc pendant 20 minutes. À mi-cuisson, retourner la viande pour qu’elle dore des deux côtés et ajouter le reste de la sauce.
Nb de personnes:
4
