Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
25 min.
25 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Il s’agit d’une excellente recette facile et rapide à préparer avec un goût extra en plus !
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 75 g de poivron vert haché
- 25 g d’oignons verts (ou ciboule) coupés en tranches
- 1 gousse d’ail, hachée
- 70cl de cocktail de jus de tomates et de jus de légumes
- 25 cl environ de jus de palourdes
- 12 cl d’eau
- 1 pincée de thym séché
Méthode de préparation:
1Faire fondre le beurre dans une grande casserole sur feu moyen. Faire revenir le poivron vert, les oignons et l’ail jusqu’à ce que le tout soit tendre.
2Ajouter le jus de légumes, le jus de palourdes et l’eau. Assaisonner avec le thym, le basilic, le piment rouge, la feuille de laurier et saler. Porter à ébullition et incorporer le riz. Réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter 15 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre.
3Ajouter les crevettes et faire cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent opaques. Retirer la feuille de laurier et assaisonner avec la sauce pimentée.
Nb de personnes:
6
