Préparation:
720 min.
720 min.
Prêt en:
720 min.
720 min.
Voici un dessert glacé qui sera parfait pour vos repas de fêtes ou pour toute autre occasion d’ailleurs.
Ingrédients:
- 250 g de chocolat noir
- 180 g de beurre
- 5 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- Cacao en poudre non sucré pour le décor
Méthode de préparation:
1Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Réservez les blancs. Fouettez les jaunes et le sucre pour que le mélange devienne mousseux.
3Ajoutez le chocolat et le beurre fondu mais froid.
4Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement.
5Tapissez un moule rond de film étirable et versez la préparation dedans.
6Mettez au réfrigérateur couvert d’un film pendant 12 h.
7Démoulez le gâteau sur un plat, saupoudrez-le de cacao.
Nb de personnes:
8
