Préparation:
10 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
55 min.

En vacances, nous avons acheté des cerises séchées dans une petite épicerie. Je les ai mises dans un cake que j’ai parfumé avec de l’arôme d’amandes. Un régal, et ça change des gâteaux aux raisins secs.

Ingrédients:

  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs battus en omelette
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • une pincée de sel

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6). Fariner les cerises pour qu’elles restent bien en suspension dans le gâteau au moment de la cuisson.

2Dans une jatte, combiner sucre et les œufs, puis ajouter la farine, la levure et le sel. Incorporer l’huile, les yaourts, les cerises et l’arôme d’amande. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3Verser dans un moule à cake préalablement graissé et faire cuire dans le four chaud pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau, piqué au cœur du cake, en ressorte bien propre.

Nb de personnes:

8