Préparation:
10 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
55 min.

Cette quiche a un bon petit goût de Parmesan. Ne faites pas trop cuire les épinards, elle n’en sera que meilleure.

Ingrédients:

  • 1 pâte à tarte feuilletée
  • 300 g d’épinards frais
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 150 g de crème fraîche allégée
  • 1 verre de lait
  • 3 œufs entiers
  • 80 g de Parmesan

Méthode de préparation:

1Laver les épinards et faire revenir rapidement à la poêle à sec. Retirer toute l’eau.

2Battre les œufs et ajouter la crème fraîche et le lait. Battre à nouveau. Saler et poivrer. Râper le Parmesan et l’ajouter. Réserver.

3Etaler la pâte et la mettre dans un moule beurré.

4Couper le jambon en morceaux et mettre les morceaux sur la pâte. Ajouter les épinards.

5Verser la préparation dessus.

6Faire cuire 45 minutes à 180ºC. Vérifier la cuisson.

Nb de personnes:

6