Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
25 min.
25 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Ces muffins sont très simples à préparer, et ils sont surtout moelleux et légers ! On peut très bien les savourer en petits encas, au goûter avec une tasse de thé, ou pour un dessert gourmand !
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 2 oeufs battus
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 110 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
Méthode de préparation:
1Beurrer 12 moules à muffins puis préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7).
2Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Dans un autre saladier, mélanger l’huile, la vanille, les oeufs et la crème.
3Verser le mélange de crème fraîche dans la mixture de farine puis homogénéiser la préparation.
4Ajouter les myrtilles tout en remuant sans abîmer les fruits. Répartir la pâte dans les moules puis enfourner pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
5Saupoudrer de sucre glace puis servir.
Nb de personnes:
12
