Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
25 min.
25 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Un clafoutis qui sent bon l’été… des abricots, du lait, de la poudre d’amandes, des œufs… il n’y a que des bonnes choses dans ce délicieux dessert !
Ingrédients:
- 400 g de gros abricots coupés en deux et dénoyautés
- 2 cuillères à soupe bombées de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café d’arôme d’amandes amères
- 3 œufs moyens
- 30 cl de lait
- 75 g de farine
- 60 g de sucre
- 10 g de beurre
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, le sucre et une pincée de sel. Creuser un puit au milieu et y casser les œufs. Mélanger en partant du centre et incorporer la farine peu à peu. Ajouter l’arôme et la poudre d’amandes et délayer avec le lait.
2Beurrer un moule à tarte en porcelaine avec des bords assez hauts. Y poser les abricots, côté noyau vers le bas. Verser la pâte sur les abricots. Cuire 25 à 30 minutes et servir tiède ou froid.
Nb de personnes:
1
