Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
58 min.
58 min.
Prêt en:
78 min.
78 min.
Une purée gratinée de pommes de terre et de chou-fleur. Même les enfants apprécieront!
Ingrédients:
- 500 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
- 1 petit chou-fleur détaillé en bouquets
- 10 cl de lait écrémé
- 1 pincée de poivre du moulin
- Sel
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (th. 6).
2Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant 20 minutes environ.
3Pendant ce temps, porter 30 cl d’eau à ébullition; y jeter le chou-fleur, saler, couvrir et laisser cuire pendant 8 minutes environ. Retirer ensuite le couvercle et faire cuire, en mélangeant de temps à autre, jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée (5 minutes environ).
4égoutter les pommes de terre, puis les passer au moulin à légumes. Incorporer à la purée le chou-fleur, le lait et le poivre, verser le tout dans un plat à gratin non graissé et mettre au four pendant 25 minutes. Servir bien doré.
Nb de personnes:
4
