Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
70 min.
70 min.
Je fais mariner mes ailes de poulet avant de les faire griller au barbecue pour leur donner encore plus de saveurs. Il suffit de très peu de sauce pour les parfumer, c’est pourquoi les quantités sont si petites.
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de saké (alcool de riz)
- 1/2 cuillère à café de granules de dashi (assaisonnement japonais)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame
Méthode de préparation:
1Mélanger dans un saladier le saké, le dashi, le sel, l’ail, le gingembre et l’huile de sésame. Ajouter les morceaux de poulet (pas plus de 400 g) et laisser mariner pendant au moins 1 heure avant de faire griller.
