15 min.
45 min.
60 min.
Ce pudding moelleux à la banane est tout simplement un régal grâce à sa cr��me caramélisée. Renversez le pudding dès sa sortie du four puis dégustez-le tiède avec de la crème fouettée ou de la crème anglaise.
Ingrédients:
- 60 g de beurre
- 110 g de sucre roux
- 2-3 bananes
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Préparer la crème : faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le sucre. Mélanger jusqu’à ce que la préparation commence à faire des bulles. Verser le tout au fond d’un moule rond. Trancher les bananes dans le sens de la longueur puis les déposer dans le mélange caramélisé.
2Préparer la pâte : mélanger le beurre, le sucre et la vanille puis ajouter un par un les oeufs tout en remuant. Verser petit à petit la farine avec le lait et le sel.
3Verser le mélange au-dessus de la mixture de banane puis enfourner pendant 40-45 minutes jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressort propre. Laisser refroidir puis renverser dans un plat à servir. Accompagner de crème fouettée ou crème anglaise.
Nb de personnes:
8
