15 min.
25 min.
40 min.
Avec cette recette maison, qui aura encore besoin de commander un plat à emporter ? Si vous préférez, vous pouvez aussi utiliser de l’agneau ou du bœuf.
Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 gros oignon haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de purée de tomates
- 2 tomates hachées
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
Méthode de préparation:
1Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen.
2Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3Incorporer la purée de tomates, les tomates et le vinaigre.
4Assaisonner avec le curcuma, le cumin, la coriandre, le poivre de Cayenne et la poudre de garam masala. Tout en remuant continuellement, laisser cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que l’ensemble soit bien mélangé et bien chaud.
5Ajouter à la poêle le poivron rouge et le poulet. Sur feu doux, laisser mijoter 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud. Saler.
6Décorer avec de la coriandre fraîche avant de servir.
Nb de personnes:
4
