20 min.
25 min.
45 min.
Voilà, une version différente. Des tomates farcies sans viande.
Ingrédients:
- 75 g de riz blanc
- 4 grosses tomates
- 1 poivron vert haché
- 1 oignon émincé
- 1 petite poignée de persil frais haché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 gousse d’ail pilée
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Méthode de préparation:
1Faire chauffer le four à 200°C (Gaz thermostat 6).
2Dans une petite casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter le riz. Couvrir et retirer du feu. Réserver 5 minutes, le temps que l’eau soit absorbée. Détacher les grains de riz avec une fourchette.
3Couper le dessus des tomates et évider la tomate en conservant 3 cuillères à soupe de la pulpe. Mettre les tomates à l’envers pour qu’elles s’égouttent.
4Dans un bol de taille moyenne, mélanger le riz, la pulpe de tomate, le poivron vert, l’oignon, le persil, l’ail, le sel et l’huile d’olive. Bien lier.
5Avec une cuillère, farcir les tomates.
6Faire cuire dans le four préchauffé 20 à 25 minutes.
7Astuce :
8Bien que ce soit délicieux comme cela, vous pouvez modifier cette recette de farce en fonction de vos goûts. Vous pouvez ajouter du parmesan ou de la feta, des asperges hachées à la place du poivron vert ou un mélange d’herbes fraîches.
Nb de personnes:
4
