15 min.
180 min.
195 min.
De petites meringues aux pépites de chocolat à croquer pendant Pessah… et pendant le reste de l’année aussi !
Ingrédients:
- 2 blancs d’œufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- ½ cuillère à café de sel
- 175 g de pépites de chocolat passées quelques secondes au mixeur pour les couper en tous petits morceaux
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Mettre du papier sulfurisé sur deux plaques à pâtisserie.
2Battre les blancs au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils tiennent dans les branches des fouets. Incorporer le sucre, une cuillère à café à la fois. Incorporer la vanille et le sel et battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes. Incorporer ensuite les pépites de chocolat.
3Utiliser une cuillère à café pour faire des petits tas sur les plaques à pâtisserie. Éteindre le four, enfourner les meringues et les laisser pendant plusieurs heures ou même toute la nuit. Elles seront prêtes lorsque vous penserez à aller les chercher !
Nb de personnes:
24
