Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Ces noix de Saint de Jacques dorées dans du beurre à l’ail fondent dans la bouche. Le jus de citron leur donne une petite saveur supplémentaire. Ce peut être une entrée pour votre menu de Noel.
Ingrédients:
- 170 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d’ail pilé
- 1 kg de noix de Saint Jacques
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Méthode de préparation:
1Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen fort. Mettre l’ail et faire cuire doucement quelques secondes, le temps que vous commenciez à sentir l’ail.
2Ajouter les noix de saint Jacques et faire cuire quelques minutes d’un côté puis les retourner et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient fermes et opaques.
3Retirer les saint Jacques de la poêle et les mettre sur un plat de service. Saler, poivrer, verser le jus de citron de citron dans la poêle et déglacer. Verser la sauce obtenue sur les saint Jacques.
Nb de personnes:
6
