Préparation:
15 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
45 min.

Une marinade aux agrumes et au romarin donne au poulet du moelleux et de la saveur. Cette recette est super pour les viandes à faire au barbecue également.

Ingrédients:

  • 35 cl de jus d’oranges pressées
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 petite poignée de ciboulette fraîche hachée
  • 1 petite poignée de romarin frais haché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir du moulin
  • 1 poulet entier coupé en 8 morceaux

Méthode de préparation:

1Dans un grand saladier, mélanger le jus d’orange, l’huile d’olive, la ciboulette, le romarin, le sel et le poivre.

2Mettre le poulet dans ce mélange. Couvrir et laisser mariner pendant au moins quatre heures placé au réfrigérateur.

3Faire préchauffer le four en fonction gril.

4Mettre le poulet sur une plaque de four. Faire griller 30 minutes à mi-hauteur dans le four préchauffé. Tourner et arroser régulièrement avec le reste de marinade jusqu’à ce que la viande soit cuite et ne soit plus rose et que les jus qui sortent soient clairs.

Nb de personnes:

8