Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
195 min.
195 min.
Un steak succulent et savoureux, aussi bon que ceux que vous pouvez manger dans un restaurant. Servir avec des champignons sautés et de la purée à l’ail.
Ingrédients:
- 4 faux filets (175 g la pièce)
- 3 cl d’huile d’olive
- sel, poivre du moulin
- 8 gousses d’ail hachées
- 3 brins de romarin
Méthode de préparation:
1Préchauffer le barbecue à feu vif.
2Frotter chaque faux filet avec de l’huile d’olive, pour qu’ils ne collent pas à la grille de cuisson. Assaisonner. Frotter chaque côté avec de l’ail. Laisser reposer pendant 15 minutes.
3Placer les faux filets sur le barbecue et retourner immédiatement au bout de 30 secondes (pour que le steak soit bien saisi). Mettre les brins de romarin sur le dessus. Faire griller 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson désirée, en enlevant le romarin avant de retourner les faux filets et en le replaçant sur le dessus.
Nb de personnes:
4
