15 min.
30 min.
45 min.
Cette recette de tarte aux épinards et à la feta se prépare en un rien de temps et permet d’obtenir deux tartes. N’hésitez donc pas à diviser les quantités par deux pour obtenir une seule tarte. Elle sont encore meilleures le lendemain et peuvent se déguster froides. Une recette à mettre de côté pour vos apéritifs dinatoires.
Ingrédients:
- 2 carrés de pâte feuilletée
- 1 paquet (1 kg) d’épinards surgelés, décongelés
- 1 pincée de sel
- Poivre noir au goût
- De la muscade moulue au goût
- 1 paquet (200 g) de feta
- 2 gousses d’ail émincées
- 20 à 40 cl de crème liquide
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et recouvrir deux tôles à pâtisserie de papier sulfurisé.
2Mélanger dans un saladier les épinards, le sel, le poivre et la noix de muscade. N’utiliser qu’un tout petit peu de sel car la feta est très salée.
3Mélanger dans un mixeur ou blender l’ail, la feta et environ 30 cl crème jusqu’à obtenir un mélange homogène de la même consistance que les épinards.
4Déposer les deux carrés de pâte feuilletée sur les tôles, replier les bords et répartir la préparation aux épinards sur le dessus. Recouvrir de la crème à la feta.
5Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée.
Nb de personnes:
2
