Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
25 min.
25 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Ce fondant au chocolat et aux brisures de marrons glacés réjouira les personnes allergiques au gluten car ne contient pas de farine.
Ingrédients:
- 350 g de chocolat noir
- 300 g de beurre à température ambiante
- 300 g de sucre en poudre
- 6 œufs, blancs et jaunes séparés
- 125 g de poudre d’amande
- 100 g de brisures de marrons glacés
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un moule. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et laisser tiédir. Dans une jatte, travailler en crème le beurre et le sucre en poudre. Ajouter les jaunes d’œufs, la poudre d’amandes et les brisures de marrons glacés.
2Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste de la préparation. Verser le mélange dans un moule et enfourner pendant 25 minutes au four.
Nb de personnes:
1
