Préparation:
15 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
55 min.

Ce gratin de courgettes repose sur un lit de sauce tomate maison. Particulièrement facile à faire, il promet un dîner gourmand mais équilibré.

Ingrédients:

  • 6 cl d’huile d’olive
  • 1 oignon finement émincé
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 450 g de tomates pelées, épépinées et coupées en dés
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7). Faire chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une sauteuse à feu doux et y faire revenir l’oignons jusqu’à ce qu’il soit tendre mais pas coloré. Ajouter l’ail, les dés de tomates, le sel et le poivre et laisser cuire 15 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient presque devenues une purée. Verser la préparation dans un plat à gratin.

2Placer les tranches de courgettes et de tomates en alternance sur la sauce à la tomate. Déposer les brins de thym, verser le reste de l’huile d’olive et saupoudrer de fromage râpé. Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré. Saupoudrer de persil et servir dans le plat à gratin.

Nb de personnes:

6