Préparation:
05 min.
Prêt en:
65 min.

Voici la recette des vraies crêpes bretonnes, si légères et savoureuses qu’on en mange sans les compter ! Dégustez-les tout simplement avec un peu de sucre et de jus de citron ou tartinées de caramel au beurre salé.

Ingrédients:

  • 180 g de farine
  • 40 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 30 cl de lait
  • 40 g de beurre fondu (refroidi)

Méthode de préparation:

1Verser la farine dans une jatte, ajouter le sucre en poudre et mélanger. Creuser un puits au centre et y casser les œufs. Bien mélanger.

2Incorporer le lait progressivement, tout en mélangeant avant un petit fouet., puis ajouter le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien fluide, sans grumeaux. Recouvrir d’un torchon et laisser reposer pendant au moins 1 heure avant de réaliser les crêpes.

Nb de personnes:

12