Préparation:
15 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
55 min.

C’est une recette simple à réaliser et vraiment top pour tous vos apéros dînatoires, vos entrées, ou pour aller en pique nique … Je l’utilise généralement lorsque mes amis arrivent à l’improviste.

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 4 œufs entiers
  • 6 cl d’huile (d’olive de préférence)
  • 6 cl de lait entier
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 à 5 tranches de jambon coupées en petits morceaux
  • 150 g d’emmental

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (themostat 6). Préparer tous les ingrédients dans des petits bocaux en n’oubliant pas de vérifier que les œufs sont bien frais.

2Dans un saladier, tamiser la farine. Faire un puits au centre et y incorporer les œufs un à un. Ajouter l’huile, le lait et la levure chimique.

3Fouetter vigoureusement cet appareil pour ne pas avoir de grumeaux. Lorsqu’il est bien lisse, ajouter le jambon et l’emmental râpé et mélanger.

4Verser dans un moule à cake graissé, enfourner et laisser cuire 40 à 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

5Pour savoir si le cake est cuit, piquer un couteau au milieu du cake et s’il en ressort propre, c’est cuit.

Nb de personnes:

1