10 min.
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Maman faisait ses cornets de jambon avec des miettes de crabe, mais on peut remplacer le crabe par de la langouste ou des langoustines. Si on utilise des petits œufs de lump en décoration, ça fait une entrée de fêtes très facile à préparer. Une recette idéale pour Noël ou le réveillon du Nouvel An. Si vous n’avez pas le temps d’éplucher les pattes de crabe alors prenez une boîte de miettes de crabe, mais c’est quand même bien meilleur avec des pattes de crabe fraîches.
Ingrédients:
- 250 g de macédoine surgelée
- Un peu de mayonnaise (maison ou achetée)
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 grosses pattes de crabes décortiquées (ou des miettes de crabe)
Méthode de préparation:
1Laisser la macédoine décongeler dans une passoire. Mélanger la macédoine avec la mayonnaise bien ferme et ajouter les miettes de crabe.
2Mettre le mélange sur une tranche de jambon blanc en formant une sorte de boudin sur la tranche de jambon.
3Enrouler le jambon autour du mélange. Servir un rouleau (ou un cornet) par personne.
Nb de personnes:
4
