Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

Ce cake peut se congeler. C’est super pratique quand des amis débarquent à l’improviste ou quand vous avez déjà beaucoup de choses à préparer pour le dîner. Très facile à emporter en pique-nique aussi.

Ingrédients:

  • 140 g de lardons
  • 3 œufs
  • 140 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 6 cl d’huile d’arachide
  • 12 cl de lait
  • 100 g de Comté

Méthode de préparation:

1Faire revenir les lardons à sec dans une poêle. Retirer tout excès de graisse. Les laisser égoutter sur une feuille de papier essuie-tout.

2Battre les 3 œufs au fouet comme pour faire une omelette. Ajouter la farine tamisée. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter le sachet de levure puis l’huile et le lait.

3Ajouter le comté râpé puis les lardons. Pas besoin de saler, c’est déjà assez salé avec le fromage et les lardons.

4Verser dans un moule à cake en Teflon (pas besoin de graisser) et faire cuire 45 minutes à 190°C.

Nb de personnes:

1