Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
40 min.
40 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
Ce gâteau fait avec de la faisselle et un fond de caramel est une variation espagnole du cheesecake. Servi avec un peu de gelée de groseilles c’est absolument délicieux !
Ingrédients:
- 15 morceaux de sucre
- 300 g de faisselle
- 10 cl de lait
- 100 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre
- 50 g de farine
- 1 œuf
- De la gelée de groseilles
Méthode de préparation:
1Faire un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d’eau et en tapisser le fond d’un moule.
2Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la faisselle, le lait, le sucre en poudre, le beurre, la farine et l’œuf pour former une pâte homogène (ne pas trop battre). Verser la pâte dans le moule caramélisé et faire cuire pendant 40 minutes.
3Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir et étaler de la gelée de groseilles par dessus.