Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

Plat très facile à préparer.

Ingrédients:

  • 4 blancs de poulet
  • 6 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry (épicée ou non)
  • Huile d’olive

Méthode de préparation:

1Couper le poulet en cubes. Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Eplucher les oignons et les émincer.

2Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faire dorer les oignons. Quand ils sont transparents et bien tendres, ajouter les pommes de terre. Faire cuire 10 minutes. Ajouter le poulet et faire cuire 20 minutes supplémentaires.

3Quand le tout est cuit, ajouter la pâte de curry et le lait de coco. Bien mélanger le tout. Laisser mijoter quelques minutes.

4Servir avec du riz basmati, des rondelles de bananes et du chutney de mangue.

Nb de personnes:

4