30 min.
60 min.
90 min.
Cette entrée raffinée peut également faire office de plat principal si elle est servie avec une salade composée. Vous pouvez ajouter des crevettes, des champignons et des tomates à la préparation et varier le poisson utilisé si vous le désirez.
Ingrédients:
- Du beurre
- 6 œufs
- 40 g de Maïzena™
- 30 cl de crème liquide
- 30 cl de lait
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6) et préparer un bain-marie en versant de l’eau dans la lèche-frite. Beurrer une terrine. Battre les œufs en omelette avec la Maïzena™. Incorporer la crème, le lait, sel et poivre et herbes.
2Éliminer les arrêtes du poisson, saler, poivrer et le couper en morceaux. Verser un peu de mélange aux œufs puis répartir les morceaux de saumon. Ajouter les œufs durs puis verser le reste de la préparation aux œufs. Faire cuire cette terrine dans le four pendant 1 heure.
3Laisser refroidir la terrine pendant 4 heures au réfrigérateur. Trancher et décorer avec des herbes fraiches.
Nb de personnes:
8
