Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
35 min.
35 min.
Prêt en:
290 min.
290 min.
Dans cette recette, les cuisses de poulet sont marinées dans un mélange de jus d’orange et de miel puis dorées au four avec des rondelles d’oranges. Une version bon marché du canard à l’orange.
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet (ou pilons pour les petits appétits)
- Sel et poivre du moulin
- 25 cl de jus d’orange
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 oranges coupées en rondelles
Méthode de préparation:
1Laver et essuyer la volaille. Saler et poivrer. Mélanger le jus d’orange, le vinaigre et le miel. Mettre les cuisses dans cette marinade, couvrir et laisser mariner pendant environ 4 heures au réfrigérateur.
2Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Poser les rondelles d’oranges autour et sur la viande. Arroser le poulet avec la marinade.
3Cuire au four pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien doré.
Nb de personnes:
4
