Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
35 min.
35 min.
Prêt en:
45 min.
45 min.
Une sauce fantastique pour servir à l’apéritif et tremper des nachos ou de la pita. On peut aussi tartiner ce « dip » sur de petites tranches de baguette grillées ; c’est un régal et vos convives vous le diront sans doute !
Ingrédients:
- 30 g de beurre
- 1 poireau coupé en petits morceaux
- 1 bocal de 400 g de fonds d’artichauts, égouttés et coupés en petits dés
- 200 g de poivrons rouges grillés hachés
- 110 g de Parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6).
2Dans une sauteuse, faire fondre le beurre sur feu moyen. Y faire revenir le poireau jusqu’à ce qu’il soit tendre puis ajouter les fonds d’artichaut, les poivrons grillés, le parmesan et la mayonnaise.
3Verser le tout dans un plat à gratin et faire cuire 30 minutes au four.
Nb de personnes:
24
