Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
La sauce doit être onctueuse, presque fluide, et bien relevée.
Ingrédients:
- 4 cuillerées à soupe de ricotta
- 1 cuillerée à soupe de mayonnaise
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 400 g de jambon coupé en julienne
- 400 g de chou rouge râpé fin
- 400 g d’un reste de pommes de terre cuites et détaillées en dés
- sel et poivre noir
Méthode de préparation:
1Au mixeur, travaillez la ricotta avec la mayonnaise, la moutarde, le poivre et le sel jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
2Versez-le dans un saladier.
3Incorporez le jambon et le chou. Ajoutez les pommes de terre et mélangez.
Nb de personnes:
4
