Préparation:
10 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
50 min.

Vous pouvez préparer ce gratin avec les légumes de votre choix, ici un mélange de courgettes et de tomates. L’important est de bien détailler les légumes en dés de même taille.

Ingrédients:

  • 4 à 5 pommes de terre épluchées et coupées en cubes (environ 500 g)
  • 30 g + 30 g de beurre
  • 1 oignon haché
  • 2 à 3 courgettes détaillées en dés (environ 500 g)
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • Sel au goût

Méthode de préparation:

1Faire cuire les cubes de pommes de terre dans une casserole d’eau salée bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient presque cuites.

2Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6) et graisser un plat à gratin.

3Pendant ce temps, faire fondre 30 g de beurre dans une grande poêle ou sauteuse et y faire revenir les oignons. Ajouter les dés de courgettes et faire cuire 5 minutes. Assaisonner avec des herbes, du sel et du poivre et laisser cuire une minute supplémentaire.

4Égoutter les pommes de terre et les ajouter au contenu de la poêle avec les tomates. Mélanger le gruyère et le parmesan dans un bol. Incorporer la moitié du fromage à la poêlée de légumes et verser le tout dans le plat à gratin.

5Faire fondre les 30 g de beurre restants et mélanger avec la chapelure et le reste du fromage. Répartir ce mélange sur le dessus du gratin.

6Enfourner pendant 15 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Nb de personnes:

4