Préparation:
10 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
60 min.

Une façon très simple de cuire des blancs de poulet : au four, recouverts de sauce et d’un peu de gruyère. C’est hyper tendre !

Ingrédients:

  • 400 g de blancs de poulet (environ 3 blancs)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses gousse d’ail hachées
  • 1 oignon haché
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 1 cuillère à café de basilique en poudre
  • 5 cl de crème liquide
  • 70 g de gruyère râpé

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180 degrés C. Graisser un plat à gratin avec de l’huile d’olive. Couper les blancs de poulet dans l’épaisseur puis couper chaque moitié en 2 pour obtenir 4 morceaux de poulet assez fins par blanc. Saler et poivrer un côté des blancs et les déposer, côté assaisonné vers le bas, dans le plat. Assaisonner l’autre côté.

2Dans une poêle, faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive chaude. Ajouter les tomates et le basilic et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la crème et bien mélanger puis verser cette sauce sur le poulet.

3Saupoudrer le gruyère râpé par-dessus et enfourner. Laisser cuire 40 minutes. Servir avec des pâtes et du pain pour saucer !

Nb de personnes:

4