15 min.
15 min.
30 min.
Ces cupcakes au bon goût de pain d’épices seront délicieux recouverts d’un glaçage au gingembre. N’hésitez pas à les décorer avec des bonbons et autres friandises.
Ingrédients:
- 150 g de beurre à température ambiante
- 150 g de sucre en poudre
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à café d’arôme de vanille
- 190 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et recouvrir le moule à cupcakes de caissettes en papier. Dans une jatte, mélanger le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et onctueux. Incorporer les œufs, un à un, puis l’extrait de vanille, la farine et la levure jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2Ajouter ensuite le babeurre, la mélasse, le gingembre, la cannelle et la muscade. Verser la pâte dans un sac en plastique hermétique et refermable, appuyer pour enlever l’excès d’air et sceller le dessus du sac. Découper un coin inférieur du sac sur environ 0,5 cm et utiliser le sac comme une poche à douille pour remplir les caissettes jusqu’au 2/3.
3Enfourner et laisser cuire 15 à 20 minutes. La lame d’un couteau insérée au centre doit en ressortir propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de retirer puis laisser refroidir sur une grille.
Nb de personnes:
24
