Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
50 min.
50 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
Ce flan de courgettes est très gourmand avec son Boursin™ et son emmental râpé. Dégustez-le en accompagnement d’un poisson grillé ou en plat principal, le soir, avec une salade.
Ingrédients:
- 1 kg de courgettes coupées en dés ou en rondelles
- 2 oignons émincés
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
- Basilic au goût
- 1 pot (250 g) de boursin cuisine™
- 1 sachet (70 g) d’emmental râpé
- 4 œufs
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un moule à cake. Faire dorer les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive.
2Dans un saladier, mélanger le boursin cuisine™, les œufs, l’emmental, le basilic, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes au mélange et verser dans le moule à cake. Enfourner pendant 35 minutes.
3Ajouter les courgettes, saler, poivrer et laisser cuire jusqu’à ce que les courgettes soient presque cuites. Elles doivent être encore fermes. Réserver.
Nb de personnes:
4
