40 min.
30 min.
70 min.
Un gateau d’anniversaire original et très apprécié… Très léger grâce à la Maïzena™ et glacé au chocolat noir, on vous demandera la recette.
Ingrédients:
- 2 œufs blancs et jaunes séparés
- 100 g sucre
- Le jus d’1 orange
- 100 g amandes en poudre
- 50 g farine
Méthode de préparation:
1Mélanger vivement les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter le jus de l’orange, les amandes, la farine, la Maïzena™. Mélanger jusqu’à l’homogénéité.
2Ajouter délicatement les blancs battus en neige avec une pincée de sel puis la levure. Avec un peu de farine, saupoudrer un plat à gâteau et verser la pâte dedans.
3Cuire 30 minutes à four doux à 150°C (thermostat 5). Une lame de couteau doit resortir sèche. Démouler sur un plat.
4Dans un grand plat, mettre de l’eau à bouillir et placer une casserole dedans avec le chocolat cassé en morceaux.
5Ajouter une cuillère d’eau et touiller avec une cuiller en bois jusqu’à ce que le mélange soit lisse puis enrober le gâteau grâce à une spatule en commençant par les bords et en finissant en haut. Laisser refroidir 2 heures au frais minimum.
Nb de personnes:
1
