Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
15 min.
15 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
Les épices dans cette confiture de pomme me rappelle l’automne. Vous pouvez aussi omettre les épices si vous aimez le goût des pommes toutes seules.
Ingrédients:
- 1 kg de pommes épluchées et coupées en morceaux
- 25 cl d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 26 g de pectine
- 1,75 kg de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de quatre-épices
- 2 cuillères à café de muscade en poudre
- 100 g de cassonade
Méthode de préparation:
1Stérilisez les bocaux et leurs couvercles dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
2Mettez les pommes, l’eau et le jus de citron dans une casserole. Mettez le couvercle et faites cuire 10 à 20 minutes. Ajoutez la pectine et portez à ébullition.
3Retirez le couvercle. Ajoutez the sucre et faites bouillir 1 minute pour que le sucre fonde. Retirez du feu et ajoutez la cassonade et les épices.
4Remplissez les bocaux jusqu’à 1 cm du bord. Essuyez les bords et mettez les couvercles.
Nb de personnes:
1
