Préparation:
05 min.
05 min.
Prêt en:
05 min.
05 min.
On peut la faire toute l’année maintenant cette salade de tomate. Quand je prends des tomates de serre en hiver, je sale bien les tomates et je les laisse dégorger. L’eau va s’en aller et les saveurs se concentrent
Ingrédients:
- 1 kg de tomates
- 1 bouquet de basilic
- sel aromatisé
Méthode de préparation:
1Ébouillantez les tomates pendant 30 secondes dans de l’eau bouillante et passez-les sous l’eau froide. Épluchez-les. Passez le basilic sous l’eau et hachez-le très fin.
2Mélangez le tout dans un saladier et saupoudrer de sel. Laisser reposer quelques minutes au frigo avant de servir.
Nb de personnes:
4
