05 min.
21 min.
26 min.
Des muffins au chocolat au lait tout simples, que l’on peut décorer à loisir ou manger tels quels au goûter ou au petit déjeuner. Ils ressemblent vraiment aux muffins américains, légers et moelleux.
Ingrédients:
- 100 g de chocolat au lait en morceaux
- 80 g de beurre
- 380 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200 degrés C (thermostat 6/7). Placer le beurre et le chocolat au four micro-onde et faire fondre peu à peu. Commencer par 30 secondes, bien remuer, puis ajouter 15 secondes, remuer, et ainsi de suite jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu et lisse.
2Dans un grand bol, combiner la farine, la levure, le sel, le cacao et le sucre en poudre. Dans un petit bol, fouetter les œufs et le lait puis ajouter ce mélange aux ingrédients secs. Mélanger sans trop insister ; la pâte ne doit pas être parfaitement lisse.
3Remplir des moules à muffins aux 2/3 et faire cuire 20 minutes dans le four préchauffé.
Nb de personnes:
1
