Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
Une version authentique de ce pain perdu salé qui nous vient du Pays de Galles, à déguster bien-sûr avec une bonne bière, de préférence une ale.
Ingrédients:
- 225 g de fromage Cheddar, râpé (ou autre fromage fort à pâte dure)
- 3½ cuillères à soupe d’une bonne bière (ale)
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre du moulin
- 4 tranches de pain
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four en mode grill.
2Dans un bain-marie doux, mélanger le lait, le fromage, la bière, la moutarde, le thym, le sel et le poivre. Faire chauffer jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
3Étaler la sauce sur les tranches de pain et les mettre sous le gril du four pendant 1 minute, ou bien étaler la sauce chaude sur du pain grillé bien chaud et servir.
Nb de personnes:
4
