20 min.
20 min.
40 min.
Ces biscuits de Noël peuvent être préparés pour toutes les occasions de l’année. Ils sont moelleux et croquants et légèrement parfumés à la cannelle et aux graines d’anis. C’est une idée savoureuse à préparer pour la Saint Valentin.
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 25 g de miel
- 65 g de beurre
- 1 jaune d’oeuf
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de poudre de graines d’anis
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
Méthode de préparation:
1A l’aide d’un fouet électrique, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrir et laisser refroidir pendant 3 heures.
2Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Etaler du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
3Couper la pâte en quatre morceaux puis les étaler. Découper 10 biscuits en forme de coeur à partir de chaque morceau puis les déposer sur la plaque.
4Battre le blanc d’oeuf puis le mélanger avec le miel, le sucre vanillé et le sucre glace. Ajouter les amandes. Saupoudrer le mélange ainsi obtenu sur les biscuits puis lisser leur surface.
5Enfourner pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés puis laisser refroidir sur une grille.
Nb de personnes:
40
