10 min.
45 min.
55 min.
J’aime préparer 2 pains et en congeler un. Ils de congèlent très bien dans du papier aluminium que vous mettrez ensuite dans un sac plastique à fermeture hermétique. Pour le dégeler, mettez le pain à température ambiante pendant la journée et il sera prêt à l’heure du goûter. Vous pouvez aussi le faire réchauffer au four.
Ingrédients:
- 360 g de farine de blé
- 260 g de sucre en poudre
- 200 g de raisins secs
- 20 cl de lait
- 40 g de beurre fondu
Méthode de préparation:
1Tamiser la farine dans un saladier avec le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.
2Faire un puits au milieu et verser le beurre fondu, le rhum, les œufs un à un et le lait petit à petit. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Incorporer les raisins secs et mélanger. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
3Préchauffer le four à 220 C. Beurrer 2 moules à cake.
4Verser la moitié de la préparation dans chaque moule et enfourner pendant 45 minutes.
Nb de personnes:
12
