Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
25 min.
25 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Cela constitue un délicieux dîner, rapide à réaliser. A servir avec des pâtes, du riz ou des légumes verts.
Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe de lait demi écrémé
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 4 blancs de poulet
- 45 g de beurre
- 11 cl de bouillon de volaille
Méthode de préparation:
1Mettre le lait dans un bol et la chapelure dans un autre. Tremper le poulet dans le lait puis dans la chapelure.
2Faire fondre le beurre dans une poêle. A feu moyen, faire dorer le poulet de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
3Verser le bouillon dans la poêle et porter à ébullition sur feu moyen pour déglacer. Ajouter la crème et les poivrons et laisser mijoter une minute. Réduire. Ajouter le parmesan, le basilic et le poivre. Laisser à nouveau mijoter pour que le tout soit bien chaud. Pour servir, verser la sauce sur le poulet.
Nb de personnes:
4
