Préparation:
02 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
22 min.

Un vin chaud infusé d’épices et d’orange qui vous réchauffera lors d’une soirée d’hiver.

Ingrédients:

  • 1 bouteille de vin rouge de très bonne qualité
  • 100 g de cassonade
  • 2 bâtonnets de cannelle grossièrement concassés
  • 8 grains de poivre
  • 6 clous de girofle
  • Le zeste d’une orange
  • 4 tranches d’orange

Méthode de préparation:

1Dans une casserole émaillée, inoxydable ou en Pyrex, verser le vin rouge, y ajouter la cassonade, la cannelle, les grains de poivre, les clous de girofle et le zeste d’orange. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes, à petits bouillonnements.

2Filtrer le vin chaud directement dans des tasses de service et les décorer d’une tranche d’orange. Boire bien chaud.

Nb de personnes:

7