Préparation:
10 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
35 min.

Ceci est un riz au lait très parfumé, d’inspiration indienne. C’est le meilleur que j’ai mangé, et en plus, il est extrêmement facile à faire !

Ingrédients:

  • 40 cl de lait de coco en boîte
  • 20 cl de lait entier
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 100 g de riz Basmati
  • 50 g de raisins secs

Méthode de préparation:

1Dans une grande casserole, porter à ébullition le lait de coco, le lait entier et le sucre. Ajouter le riz Basmati et laisser mijoter sur feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et que le mélange ait épaissi.

2Verser les raisins secs, la cardamome et l’eau de rose et faire cuire pendant quelques minutes supplémentaires. Remplir des petits bols individuels et décorer avec les amandes et les pistaches.

Nb de personnes:

4