Préparation:
05 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
35 min.

Les épices sont un peu différentes du curry pour un grand classique de la cuisine pan-asiatique végétalienne. Super facile à faire car aucun légume à éplucher et il ne faut pas hésiter à utiliser des oignons surgelés !

Ingrédients:

  • 1 boîte de lait de coco (40 cl)
  • 1/2 boîte de lentilles corail (utiliser la boîte du lait de coco)
  • De l’eau
  • 1 boîte de tomates concassées (même taille que la boîte du lait de coco soit 240 g))
  • 1 oignon émincé
  • 2 pincées d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café de ras-el-hanout (épices pour couscous)
  • 1/2 bouillon-cube de poulet ou de légumes

Méthode de préparation:

1Mettre les lentilles dans une casserole et couvrir d’eau. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient bien tendres. Goûter après 15 minutes et rectifier en sel, poivre et épices pour couscous.

Nb de personnes:

6

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