Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
05 min.
05 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Cette recette estivale sera parfaite pour un déjeuner entre amis. On fait mariner des gambas dans de l’huile d’olive, du jus de citron vert, de la sauce soja et de la coriandre fraîche avant de les faire griller au barbecue.
Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus et le zeste d’un citron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/4 de bouquet de coriandre haché
- 12 gambas décortiquées
Méthode de préparation:
1Dans un saladier mélanger l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron vert, la sauce soja et la coriandre (en garder un peu pour la décoration). Ajouter les gambas et laisser mariner au moins 30 minutes.
2Faire chauffer le barbecue. Mettre les gambas sur une grille que l’on posera sur le barbecue. Les faire cuire en les retournant une fois jusqu’à ce qu’elles soient opaques.
3Mettre les gambas dans un plat de service et les saupoudrer de coriandre.
Nb de personnes:
4
