Préparation:
10 min.
Cuisson:
08 min.
Prêt en:
18 min.

Une recette de pâtes toute simple mais délicieuse aux accents printaniers avec ses asperges et ses pois mange-tout. Pour les soirs où vous n’avez pas forcément envie de cuisiner…

Ingrédients:

  • 500 g d’asperges vertes
  • 280 g de pâtes (type conchiglie ou rigatoni)
  • 170 g de pois mange-tout
  • 240 g de Boursin à l’ail et aux herbes
  • 1 grosse poignée de persil frais, haché
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Couper les asperges en morceaux de 2 cm. Cuire les pâtes pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante puis ajouter les asperges et les mange-tout et laisser cuire 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les pâtes et les légumes soient tendres mais encore fermes.

2Égoutter les pâtes et les légumes, puis mettre le tout dans un saladier. Ajouter le Boursin et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu. Ajouter le persil, du sel et du poivre.

Nb de personnes:

4