Préparation:
30 min.
30 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
C’est une recette qui vient du moyen-orient. Cette salade est végétarienne, elle est simple et rapide à préparer, et elle fera un accompagnement parfait pour vos viandes ou poissons grillés.
Ingrédients:
- 1 concombre ou cornichon « délicatesse » coupé en dés
- 1 ou 2 tomates coupés en dés
- 3 beaux radis, coupés en tranches (facultatif)
- 1 oignon nouveau émincé
- 10 feuilles de menthe émincées
- 5 ou 6 brins de persil haché
Méthode de préparation:
1Mélanger le concombre, la tomate, et les radis dans un saladier, avec l’oignon nouveau, la menthe et le persil. Dans un bol, mélanger l’ail, le tahini, le jus de citron, et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Saler.
2Verser la sauce sur les légumes, et bien mélanger. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Nb de personnes:
4
