Préparation:
05 min.
Prêt en:
05 min.

Rapide et facile à préparer, ce cocktail sans alcool est un délicieux mélange fruité et rafraîchissant. Cette recette allie à la perfection le goût juteux et acidulé des cerises avec le caractère pulpeux et acide du citron vert. Idéale pour petits et grands, cette boisson peut être servie en apéritif dans des verres de martini et décorée avec des feuilles de menthe et des morceaux de citron vert.

Ingrédients:

  • 25 cl de jus de citron vert pressé
  • 25 cl de nectar d’agave
  • 320 g de cerises fraîches ou surgelées (environ 50 cerises), lavées et dénoyautées
  • 1 citron vert grossièrement haché avec la peau
  • Environ 1,5 l d’eau

Méthode de préparation:

1Dans une casserole, faire cuire à feu doux le jus de citron et le nectar d’agave pendant une minute jusqu’à la dissolution complète du nectar. Laisser refroidir le sirop ainsi obtenu.

2Dans un blender, mixer le sirop avec les cerises et les morceaux de citron vert jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.

3Verser la préparation dans un pichet puis diluer le tout en versant la quantité d’eau pétillante désirée. Ajouter selon les goûts des feuilles de menthe et des morceaux de citron vert.

Nb de personnes:

1