15 min.
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30 min.
Ces délicieux cupcakes sont aromatisés à l’Irish cream ! Mangez-les le jour de la Saint Patrick… et tout le reste de l’année aussi. Servez-les accompagnés d’un verre de Baileys™ of course ! Vous trouverez une recette de glaçageici.
Ingrédients:
- 115 g de beurre mou
- 150 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d’œufs
- 170 g de crème fraîche
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Chemiser une plaque à cupcakes ou une douzaine de moules individuels. Fouetter le beurre pendant 2 à 3 minutes. Verser le sucre et fouetter le mélange en crème pendant 5 minutes de plus. Ajouter les jaunes un par un, en ajoutant un nouveau jaune dès que le précédent est incorporé et incorporer ensuite la crème, la vanille et l’extrait d’amandes.
2Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans une jatte. Incorporer 1/3 du mélange de farine au mélange aux œufs, en alternant avec la crème de whisky, jusqu’à épuisement des ingrédients.
3Verser la pâte dans la plaque. Cuire jusqu’à ce que les gâteaux soient bien dorés (15 à 20 minutes) et piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson. S’il ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Nb de personnes:
12
